Ο ελαιώνας ως γέφυρα πολιτισμού, γαστρονομίας και βιώσιμου τουρισμού

«Η βιωσιμότητα του μεσογειακού τρόπου ζωής και διατροφής έχει την ελιά στο επίκεντρο. Και αυτό ξεκινά από την ενσωμάτωση παραδοσιακών μεσογειακών συστατικών στη σύγχρονη κουζίνα, περνά από την εξερεύνηση και προώθηση μεσογειακών γαστρονομικών εμπειριών και φτάνει στην τεκμηρίωση και ψηφιοποίηση παραδοσιακών συνταγών. Γέφυρα για όλα αυτά είναι ο ελαιώνας», λέει στο ΕΡΤnews, η Φωτεινή Τιρπιντήρη, Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο YoutubeΓίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος