Λιγότερο απο 1 λεπτό Διάρκεια άρθρου: Λεπτά

Το… γλυκόζι, η μπανάνα και άλλα άγνωστα τρόφιμα!

26 Φεβρουάριος 2026

Το… γλυκόζι, η μπανάνα

Η αυτάρκεια και η ολιγάρκεια είναι αυτονόητα στοιχεία για την καθημερινή διατροφή των ηλικιωμένων Ηπειρωτών. Λίγα μαρουλάκια απ’ τον κήπο, ελάχιστο λάδι και μερικές ελιές δεν είναι απλώς μια σαλάτα, αλλά ένα πλήρες γεύμα!
«Μ’κροί, μεγάλοι, είχαμαν δελτίο! Δεν έπιρνις ό,τι ήθιλις, ότι θα σο’ ’δωνι (σου έδινε) απ’ του δελτίου».
Τα παλιά χρόνια, οι άνθρωποι έτρωγαν «ό,τι έβγαζε το σπίτι τους», δηλ. ό,τι παρήγαν οι ίδιοι. Γαλακτοκομικά, αυγά, λαχανικά και φρούτα, όσπρια, αλεύρι, ελάχιστο ελαιόλαδο και σπανιότατα κρέας, αυτές ήταν οι πρώτες ύλες για το καθημερινό φαγητό τους.
Παραγωγή ξινόγαλου και βούτυρου στο παραδοσιακό καδί.
Τα καρύδια στην Ήπειρο είναι… θηλυκού γένους: η καρύδα, οι καρύδες!

Το πρωτότυπο άρθρο https://eranistis.net/wordpress/2026/02/26/%CF%84%CE%BF-%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CF%8C%CE%B6%CE%B9-%CE%B7-%CE%BC%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CE%BD%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%AC%CE%BB%CE%BB%CE%B1-%CE%AC%CE%B3%CE%BD%CF%89%CF%83%CF%84/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2584%25ce%25bf-%25ce%25b3%25ce%25bb%25cf%2585%25ce%25ba%25cf%258c%25ce%25b6%25ce%25b9-%25ce%25b7-%25ce%25bc%25cf%2580%25ce%25b1%25ce%25bd%25ce%25ac%25ce%25bd%25ce%25b1-%25ce%25ba%25ce%25b1%25ce%25b9-%25ce%25ac%25ce%25bb%25ce%25bb%25ce%25b1-%25ce%25ac%25ce%25b3%25ce%25bd%25cf%2589%25cf%2583%25cf%2584 ανήκει στο Ερανιστής .